Шоколадный мусс - быстрый и простой десерт, который можно приготовить дома. В этом рецепте используется темный шоколад, сахар, вода и коньяк. Шоколад нужно растопить на среднем огне, добавить сахар, воду и коньяк, помешивая лопаткой. Затем массу нужно перелить в чашу и установить на ледяную ванну. Взбивать миксером минуты 4, пока масса не начнет густеть. Готовый мусс можно подавать с взбитыми сливками и тертым шоколадом.